¿Existe la adicción al azúcar? Qué está demostrado y cómo reducir su consumo
La evidencia en humanos no permite equiparar el azúcar con una droga adictiva, aunque los alimentos muy palatables pueden favorecer pérdida de control. Qué sabemos, qué riesgos sí están demostrados y cómo reducir azúcares sin dietas extremas.