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Beber té muy caliente puede producir cáncer de esófago

Beber té muy caliente puede producir cáncer.

Beber te muy caliente (70°C o más) puede incrementar el riesgo de cancer de esófago, segun un estudio que se publica hoy en el British Medical Journal. El estudio fue desarrollado en Irán donde grandes cantidades de té se beben cada día. El cáncer de esófago mata más de 500000 personas cada año y el carcinoma de células escamosas es su tipo más común. En Europa o en América, principalmente es causado por uso de alcohol o tabaco, es mas común en hombres que en mujeres, pero beber bebidas calientes, también es un factor de riesgo.

La provincia de Golestan en el norte de Irán tiene la tasa de cáncer de esófago más alta del mundo. Pero los índices de consumo de alcohol y tabaco son bajos (por motivos religiosos), y las mujeres tienen tasas similares a los hombres. El hábito de beber té está muy extendido, por lo que los investigadores se enfocaron buscando un nexo entre el hábito de beber té caliente y cáncer de esófago.