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Comer mucho pan se relaciona con un mayor riesgo de cáncer renal

El consumo elevado de pan está relacionado con el desarrolla de carcinoma de células renales (CCR), el tipo más común de cáncer de riñón, según un estudio llevado a cabo en el Instituto de Investigación Farmacológica Mario Negri de Milán (Italia). Además, la investigación apunta a que un gran consumo de pasta y arroz influye también en el aumento del riesgo, mientas que la abundante ingesta de vegetales podría disminuirlo.