Reducir los carbohidratos en la dieta diaria disminuye el apetito y ayuda a perder peso, según un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Temple (Estados Unidos) que se publica en ‘Annals of Internal Medicine’.
El director médico de la Clínica Tambre de Madrid, Braulio Péramo, consiera que las dietas de adelgazamiento prolongadas y sin control médico pueden ser una de las causas de la infertilidad femenina, ya que cada vez «existen más datos» sobre cómo pueden «forzar los mecanismos fisiológicos del organismo».
Las nuevas generaciones dispondrán de una esperanza de vida menor, en dos o cinco años, que la de sus padres
E.P.- La esperanza de vida en Estados Unidos podría descender drásticamente en los próximos años debido a una mayor incidencia de la obesidad. Hasta ahora, la tendencia ha sido al aumento de las expectativas de vida entre los estadounidenses.
OPS—Una encuesta realizada a 4.000 personas que viven a lo largo de la frontera entre México y Estados Unidos reveló tasas más altas de diabetes. Este grupo de población también muestra mayor índice de sobrepeso y obesidad que los promedios nacionales en ambos países.
BANGKOK, TAILANDIA — Cada año, los alimentos insalubres enferman al menos a 2000 millones de personas en todo el mundo, o sea aproximadamente un tercio de la población mundial. Mediante técnicas sencillas de prevención se podría reducir significativamente esa carga de morbilidad, que puede ir asociada a enfermedades graves y defunciones.La Organización Mundial de la Salud (OMS) lanza hoy su estrategia «Cinco claves», consistente en la siguiente serie de cinco medidas sencillas que se pueden aplicar en casa o en el trabajo mientras se preparan y consumen alimentos, a saber: mantener limpias las manos y las superficies sobre las que se cocina; separar los alimentos crudos de los cocidos; cocinar completamente los alimentos; almacenar los alimentos a temperaturas seguras; y utilizar agua e ingredientes seguros.«La carga de la morbilidad asociada a los alimentos es enorme, pero puede prevenirse en gran parte mediante técnicas sencillas», afirmó el Dr. Jorgen Schlundt, Director del Departamento de Inocuidad de los Alimentos de la OMS. «Complementa la estrategia ‘Cinco claves’ un manual ideado para ayudar a cada uno a adoptar buenos hábitos de manipulación de los alimentos; enseña la manera en que todo el mundo, dondequiera que viva y cómo viva, puede protegerse de las enfermedades transmitidas por los alimentos.»
Washington, D.C., (OPS)—La alimentación exclusiva con leche materna hasta los 6 meses de vida garantiza los nutrientes esenciales para el bebé, y disminuye el riesgo de padecer diarreas y enfermedades respiratorias, según la Organización Panamericana de la Salud (OPS).
Washington, D.C., (OPS)—La Organización Panamericana de la Salud (OPS) y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) firmaron hoy un acuerdo general de cooperación para aumentar la capacidad de sistemas alimentarios del Hemisferio. El convenio exhorta a mejorar la seguridad de los sistemas alimentarios y agropecuarios debido a la introducción intencional o accidental de sustancias dañinas y enfermedades exóticas.
El enfoque del acuerdo es coordinar la implementación de proyectos y acciones conjuntas y hacer más expedito el incremento de la disponibilidad del comercio de alimentos seguros en el hemisferio occidental para beneficio de los pueblos de los Estados miembros de la OPS.
Las proteínas de Prion se pueden acumular en los músculos de ovejas infectadas, investigadores de Nat Med (publicado en línea; DOI: 0.1038/nm1055). Los investigadores observaron que la proteína puede estar presente en los músculos de las ovejas infectadas por muchos meses antes de que se consideren los síntomas. Ésta es … Leer más…
Los antioxidantes en té verde podrían prevenir el desarrollo de placas atheroscleroticas, pero estas substancias son menos eficaces contra lesiones ya existentes, dicen investigadores en circulation (del 25 de mayo, 2004). Usando un modelo del ratón de la formación de la placa, los investigadores miraban el efecto de epigallocatechin-3-gallate (EGCG) … Leer más…
La deficiencia del hierro en la niñez temprana tiene un efecto perjudicial en el desarrollo que no es rectificado totalmente por una suplementación tardia, dijeron los investigadores dijeron en una reunión de las sociedades académicas pediátricas de los E.E.U.U. (San Francisco, Mayo 1-4). En los niños de Costa Rica, los … Leer más…